鸭子炖萝卜的做法图解鸭子炖萝卜怎么做好吃

烘焙 2019年11月02日

  做饭时间又到了,孙虫虫小盆友搬着提升他身高的小凳子来到厨房流理台旁边,在一旁热情地帮忙传递食材,食材准备完毕,烧锅下油之时,又乖乖地搬着着他的小凳子坐到厨房门口(这是长期以炒菜时小盆友在旁边会被热油溅伤为理由恐吓的效果)说,小姑,我坐在这里等味道(菜的香味)啊(第四声)

  难度:配菜(中级) 时间:分钟

  主料:

  新鲜鸭子:半只;白萝卜:一根;

  葱段:适量;

  辅料:

  八角、香叶、干辣椒:少许;酱油(生抽、老抽、耗油):适量;

  料酒:少许;盐:适量;

  姜、蒜:适量;

  1、鸭子、萝卜切块

  2、锅里放少许油(不用太多,鸭子会出油),爆香姜蒜,放入鸭子爆炒至出油,加入酱油、料酒继续翻炒,加水平齐肉面,盖上锅盖

  3、水开后加入八角、香叶、干辣椒及萝卜,盖上锅盖,大火烧开3分钟左右改中小火焖煮20分钟左右(如果鸭子较老,可把萝卜切大块些并且延长焖煮时间,或者改用高压锅)

  4、待萝卜及鸭子闷软后,加入适量的盐,大火收汁,洒入葱段即可

  小贴士:

  炖白萝卜不可提前放盐炖煮,一定要先炖软再放盐,否则萝卜有可能会变苦,这是老妈的言传

贵阳长峰医院在哪
福州好的癫痫病医院
郑州华夏白癜风医院价钱多少
友情链接: 红桥美食网