做出比必胜客更美味的浓汤西式南瓜浓汤

食材 2019年09月21日

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“虽然叫南瓜浓汤,但其实还加了其它几种菜菜,营养更丰富,味道更香浓。今天这款浓汤,加了几种被大家公认的营养非常丰富的蔬菜。南瓜的营养非常丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,多吃对身体很好。胡萝卜除含有大量胡萝卜素外,还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。这款汤做起来也很方便,小熊尝了后非常喜欢,感觉味道很正宗呢。”

食材明细

主料 南瓜 1块 土豆 2个 胡萝卜 1根 洋葱 半个 培根 2条

辅料 黄油 适量 牛奶 120克 鸡精 适量

配料 盐 适量 淡奶油 适量

奶香口味煮工艺十分钟耗时简单难度

西式南瓜浓汤的做法步骤

1

南瓜、胡萝卜和土豆洗净去皮,切成块状,今天我没有具体称量,可以根据自己家的需求准备蔬菜的多少。

2

培根切成小丁。

3

洋葱切成小丁。

4

锅里加适量的黄油,熔化后先下洋葱炒香,再加入培根翻炒。

5

把其它的蔬菜倒进去翻炒。

6

翻炒片刻后,倒入适量的牛奶。

7

再倒入清水直到淹没蔬菜,大火烧开后,转中火再炖煮10分钟左右,加盐和鸡精调味。

8

炖好的蔬菜,放到稍凉后倒入搅拌机中搅拌成糊状即可食用。

小窍门

原料:南瓜1块 土豆2个(小) 胡萝卜1根 洋葱半个 培根两条

配料:黄油 牛奶120克 鸡精

调料:盐 鸡精

装饰:淡奶油

1、黄油可以换成橄榄油。

2、牛奶我写的是120克,但其实需要根据自己加的蔬菜多少来加的,你可以加一半奶一半清水就可以了。

3、如果不喜欢奶香味,也可以都加清水。

4、有食友提醒牛奶在高温下会损失部分营养,建议最后加牛奶。

5、我最后加了一点淡奶油做为装饰,不加也没关系的。

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