蝦球雞粒炒飯的家常做法

汤羹 2020年01月19日

虾球鸡粒炒饭健康功效:鸡肉:温中、补精益髓、益气胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳香菇:补虚、健脾、化痰

虾球鸡粒炒饭食材用料:大虾

鸡肉

胡萝卜

香菇榨菜粒

青豌豆

烹调油

淀粉

白胡椒粉

白糖

鸡蛋2枚

盐2克 鸡粉2克 绍酒15克 熟米饭1碗

虾球鸡粒炒饭的家常做法:

1.准备的材料

2.胡萝卜与黄瓜洗净去皮切粒,香菇洗净泡发切粒,榨菜切粒

3.鸡蛋磕入碗内,虾仁与鸡肉加盐、料酒、胡椒粉和淀粉搅拌均匀

4.锅中倒油,油温3成热滑炒鸡肉和虾仁变色捞出

5.锅中水开焯一下豌豆后捞出

6.锅中少许油,煸炒香菇,淋入老抽,加少许糖翻炒

7.最后倒入黄瓜粒、豌豆粒、胡萝卜粒、香菇粒、虾球和鸡肉粒,加盐和胡椒粉翻炒几下盛出

8.锅中倒油,倒入蛋液

9.下入米饭,加盐和胡椒粉翻炒

10.最后装盘即可

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