甜蜜的馬鈴薯蛋糕卷

小吃 2020年01月19日

马铃薯作为主食和菜品被大家喜爱,马铃薯也可以以甜品的身份出现,本期我们为大家介绍两款由马铃薯制作的甜品当传统甜品中加入了马铃薯,赋予了甜品新的味觉体验,和更均衡健康的美食选择

马铃薯蛋糕卷

材料:马铃薯泥300g,鸡蛋300g,糖125g,面粉70g,色拉油10g,奶油200g

做法:

卷皮:

1.先在鸡蛋加入糖放入搅拌机中打发,然后加入土豆泥200g搅拌均匀

2.面粉过筛加入混合糊中,拌匀

3.在混合糊中慢慢加入色拉油搅拌均匀

4.将混合糊放入方形烤盘中送进烤箱用190℃~200℃烤10分钟

夹心:将马铃薯泥100g加入奶油打发,最后将蛋糕坯上均匀涂抹夹心馅料卷起,切段即可

马铃薯奶酪蛋糕

材料:马铃薯150g,奶油芝士200g,鸡蛋100g,淡奶油200g,糖80g做法:

1.将马铃薯切成小丁,蒸熟待用

2.奶油芝士和糖用搅拌器慢慢搅拌均匀

3.之后在搅拌中依次加入鸡蛋,淡奶油,搅拌均匀

4.把搅拌好的面糊加入马铃薯丁,倒入蛋糕模具中送入烤箱用130~140℃烤50分钟即可

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